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2017年全国咖啡日 - 为什么人们认为咖啡对你不利

Source:adminwendyAuthor:阿诚 Addtime:2019/02/12 Click:

  

2017年全国咖啡日 - 为什么人们认为咖啡对你不利

  2017年全国咖啡日 - 为什么人们认为咖啡对你不利 星期五标志着全国咖啡日,咖啡上瘾者的非官方假期,网上的嗡嗡声是在哪里可以找到免费或打折的Java杯优惠。但“因为它是免费的”并不是对一杯咖啡感到满意的唯一理由现在有越来越多的证据表明适量的咖啡对你有好处。 “到目前为止,很明显咖啡对健康有益,这是一个很好的理由,”TIME今年早些时候报道说。 “研究最近表明,普通的java饮酒者患糖尿病的风险较低,中风和心脏问题较少,某些癌症发病率较低。”这一事实甚至可能让最特别的咖啡饮用者感到惊讶,因为咖啡早已有健康的美国消费者的声誉不佳。但如果咖啡对你有好处,那么这个假设是怎样的呢?一个具体的起点是20世纪初期,即进步时代的健康改革运动正在全面展开。当企业家和农场工人推销员查尔斯威廉“C.W.”Post于1885年因神经衰弱而患上了严重的病例 - mdash;今天可能被称为“倦怠”的问题mdash;他检查了一个康复设施,在那里他被告知“通往Wellville的道路”涉及放弃兴奋剂,其中咖啡是一个很好的例子。不满足于o保持对自己的建议,他开发了一种名为Postum的咖啡替代品。它在1895年左右上架,一些帐户吹嘘小麦,麸皮和糖蜜的简单成分列表。他自己写了大部分广告,然后挨家挨户地说服报纸广告总监让他为不含咖啡因的饮料购买显着的广告空间。 ldquo;记住,你可以通过停止咖啡和不良食物,并使用Postum Food Coffee,“恢复任何普通疾病”。一篇Postum的格言说,1906年的一则报纸广告声称喝咖啡会导致失明“通过喝咖啡会导致视力丧失”。根据Mark Pendergrast的咖啡Unmon Grounds的历史,Grand Rapids Evening Press给Post一个巨大的信誉来运行广告在报道称新产品“使血液变红”之后,该文件得到了证实。Postum并不是他用这种方式销售的唯一食品;他将葡萄坚果称为“世界上最科学的食品” “和治愈阑尾炎。”让你的历史记录在一个地方注册每周的时间历史时事通讯同时,咖啡业试图通过推广女性的故事来反驳这些说法,如Melinda P. Kyle,114岁的人声称喝咖啡是她长寿的秘诀。一个关键的转折点发生在1905年,当时科利尔发表了一篇谴责误导性广告的社论食物。一位读者认为,如果该杂志正在为Post发布促销活动,那么这个故事就是虚伪的。科利尔撤回了他的广告,作为回应,邮政在全国各地的报纸上买了广告,宣称这篇社论的作者“卷入了灰色物质。”科利尔于1907年对邮政提起了诽谤诉讼,陪审团在他承认“罚款”后罚款5万美元。 Pendergrast写道,他给出了很好的推荐奖品并且他没有时间调查是否所有都是真的。尽管该判决后来被撤销,但Pendergrast写道,它仍然震撼百万富翁邮报,他的广告似乎是之后更加温和。几年后,无咖啡因咖啡公司将脱咖啡因咖啡作为“Dekafa”打入美国市场,并开始给Postum一笔钱。然而,作为市场营销活动与人们产生共鸣的一个标志,咖啡因对你不利的想法 - 特别是在咖啡中 - 已经占据了一席之地。 Pendergrast表示,德国商人Ludwig Roselius创造了第一种成功脱咖啡因真正咖啡的方法,至少部分是因为他确信他的父亲“专业的咖啡品尝者因咖啡因摄入过多而过早死亡”。事实上,最近的一项研究表明,每天喝四杯可以减少过早死亡的风险。 WR通过olivia.waxman.转到Olivia B. Waxman。